摘要：
牛扎糖夹心饼干的做法步骤图,怎么做好吃用料?落基山棉花糖??24颗.刚好160克.??黄油??50克??奶粉??50克??蔓越莓??80克??坚果??120克??不粘手套??一双?... 牛扎糖夹心饼干的做法步骤图,怎么做好吃
用料 ?
落基山棉花糖 ? ?24颗.刚好160克. ? ?
黄油 ? ?50克 ? ?
奶粉 ? ?50克 ? ?
蔓越莓 ? ?80克 ? ?
坚果 ? ?120克 ? ?
不粘手套 ? ?一双 ? ?
椒盐苏打饼干 ? ?适量 ? ?
牛轧糖夹心饼干的做法 ?
准备
材料
蔓越莓我用料理机打碎.坚果用擀面杖压碎了.
黄油电磁炉文火融化,加入棉花糖,搅拌融合后,加入蔓越莓和坚果.刮刀适当拌匀后,带手套揉.注意很烫哦.
我做许多次了,所以直接适量揪一点搓圆按下去.夹2块饼干中间咯.手慢冷了的话,有个诀窍就是搓圆后大拇指按中间,4周就容易粘住啦.不然很容易碎,或者不好粘住啦.
三牛饼干用50克的月饼托加包装袋装个干燥剂刚好.封口机伺候.我做给家里人吃的.所以碎了的饼干,差不多大小的,也弄点夹心夹起来.放特百惠几天也脆脆哒.应该放很久没问题吧.关键是没几天就吃完啦.
这种马来西亚进口饼干也不错.大人可能喜欢这种口感.饼干本身很脆的.小孩吃就没有那么酥脆,看个人爱好呢.这个我下了10克法芙哪可可粉.
糖心曲奇要怎么做好吃?糖心曲奇要哪些材料?如何做糖心曲奇
1 先把软化的黄油加入糖粉切拌挤压,混合均匀后加入蛋汁拌匀.烤箱预热150度.烤盘垫纸. 2 加入粉类大致拌匀后把面团用保鲜膜包起擀成厚2CM的长方型,放入急冻冰2小时. 3 将冷冻的面团取出用擀面杖敲打几下,擀成5mm的厚度,用心型的空心模子切出形状,排好在烤盘上,以150度烤10分钟后取出,在空心处放入两颗不同颜色的糖果,以145度低温烤至糖果融化即可取出烤盘,待晾凉后再把饼干取下. 小贴士 温度不能过高
牛轧糖饼干怎么做
用料
1棉花糖 180克
黄油 25克
2奶粉 140克
3 蔓越梅味,蔓越梅碎 70克
3抹茶红豆,抹茶5克,红豆 60克
3巧克力味,可可粉5克 耐高温巧克力豆40克
3花生口味,熟花生碎 70克
牛轧糖饼干的做法
隔水加热法制作
材料1黄油融化后加入棉花糖至棉花糖融化
棉花糖完全融化后立即加入奶粉拌匀,若制作巧克力口味和抹茶口味的,这一步要加入可可粉过抹茶粉,拌至没有干粉后,加入坚果干果等拌匀即可.
若制作饼干就可以用筷子取适量混合物在饼干中心处,另一片饼干夹起来,做成夹心放在平板上冷却就可以了.若制作棉花糖,要在准备的容器内涂油,或者垫糯米纸,用抹刀压平,约1.5厘米厚,上面再放一块糯米纸,包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时后切成小块可以了.
糖霜饼干的制作方法二
1.
蛋清30克和糖粉150克搅打成尖峰状态的糖霜后加食用色素调色.再加少量水稀释到滴下去花纹就会消失的程度.将糖霜装到油纸筒或者裱花袋中,不要暴露在空气中否则容易风干
2.
做饼干底,黄油65克加糖粉70克打发后加入蛋液搅拌均匀
3.
筛入低筋面粉150克,拌至没有干粉后将面团送入冰箱冷藏1个小时以上
4.
取出擀成厚约4毫米的面片,用模具切出心形
5.
送入预热好175度的烤箱中层,上下火
烤20分钟取出放凉后表面用白色糖霜打底
6.
趁底面糖霜流动性还很好的时候38随意地点上粉色糖霜,用牙签随意圈画
7.
圈画后的粉色糖霜混合着白色糖霜即成了碎花的花瓣
8.
中心点上玫色糖霜作为花心
9.
周围点上两点浅绿色糖霜
10.
立即用牙签把圆点挑开成叶片状就完成了
11.
另一款,在表面点上圆点
12.
用牙签拉一条直线就画出了心形
13.
同理画上玫瑰花,这次画得大一些,完成
